Restaurant Vegan a Varsovie
(découvert en janvier 2018)
aleja “Solidarności” 60A, 00-240 Warszawa
Une des surprises de mon séjour fut ce restaurant vegan à varsovie. Ayant eu la brillante idée de porter des trainings **K* en tissu, j’avais les pieds mi gelés par les flocons, mi- mouillés par la neige fondue en même pas une heure. Un seul objectif : trouver un magasin pour m’acheter des pompes fermées, chaudes si possible. Mais avant tout, manger manger. C’est en me dirigeant vers la vieille ville de Varsovie, sur l’avenue Solidarnosci (Lech Walesa, oui oui) que se dressa sur ma route ce restaurant gluten free, végétarien et vegan. ET pas cher !
Du vert et du mobilier en bois de récupération. Mais pas que. Des soupes, des plats, des pâtisseries et surtout une formule midi soit plat ET soupe pour 25 zloty soit 6,03€ ! Et quelle soupe : choux, pomme de terre, carotte (baie de genièvre ou poivre) et fenouil. Une des meilleures soupes de ma vie honnêtement. Avec une petite saveur de choux au riesling comme dans la choucroute. J’aurai pu en boire des litres.
Manger vegan et pas cher à Varsovie
Le plat.
- Millet et pistaches grillées
- Fallafel,
- salade (carotte, concombre, pousse de soja, maïs) accompagnée d’une sauce rose (betterave)
- Morceaux de courges (potimarron ou potiron ? J’ai encore du mal à les distinguer) et de carottes avec une sauce coco (à la carotte) parsemés de graines de sésame noir le tout dissimulant épinards et lentilles
Un vrai combo 100% végétal et vitaminé. Mais ce n’est pas tout : Vege Miasto propose une sélection de gâteaux vegan, crus, gluten free (selon). Comment ne pas se laisser tenter par celui à la mangue pour 12 zlotys (2, 90€) ? Je ne ferai pas de commentaire sur le fait que j’ai mangé entrée, plat et dessert pour à peine moins de 10 euros… Le gâteau n’était pas très sucré (ce qui n’est pas plus mal) et légèrement acidulé. Bon personnellement, j’apprécie du « bien sucré » après un repas salé.
J’étais repue comme jamais.
Si vous cherchez un restaurant vegan, gluten free à Varsovie, vous serez servis.
Jaymes
